酸奶機發海蔘
海蔘不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨着海蔘價值知識的普及,海蔘逐漸進入百姓餐桌。
生活環境決定海蔘品質,我用的是產自山東長島遠海的海蔘,不算幹海蔘,但也需要簡單發一下。
用料
海蔘 | 5只 |
酸奶機 | |
純淨水 |
酸奶機發海蔘的做法
我買的海蔘不算幹海蔘,需要冰箱冷凍保存。
每次食用前1天取出發泡,發泡前用剪刀從腹部肛門處向兩端剖開,取出頭部嘴裏面的髒東西和觸角。
用一干淨小鍋煮開純淨水,開鍋後關火,將水倒入酸奶機,將海蔘放入熱水中,蓋蓋,將酸奶機通電保温。
12小時後將海蔘從酸奶機中取出,用純淨水衝乾淨,放入密封容器內,倒入純淨水,每12小時更換過一次水,持續更換三天海蔘就發好了。
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