白灼八爪魚究竟要煮多久?
白灼海鮮說難不難,說簡單不簡單。
關鍵點在於煮的時間。久了老了不好吃,時間短了又怕不熟。
之前寫過一個白灼蝦的方法,煮出來的蝦肉恰到好處。心想著八爪魚肉厚,肯定和蝦不一樣呀~
網上查了好多方法,最終選了兩個看起來不錯的,比較一下,看看怎樣的*白灼八爪魚*最好吃(「・ω・)「嘿~
附上*白灼蝦*好吃的方法,還有蘸汁調法哦(。・ω・。)ノ♡
用料
八爪魚 | |
料酒 | |
薑片 |
白灼八爪魚究竟要煮多久?的做法
八爪魚用鹽抓洗五分鐘,這樣處理的八爪魚更爽脆。之後多衝洗幾遍待用。
一定多洗幾遍,否則鹽分還在,會很鹹。我一共買了五個八爪魚,分成兩份試驗。
無論哪種方法,煮的時候都要先在鍋中加入能沒過八爪魚的水、薑片、料酒。①
①成品
②
②成品
兩種方法煮的八爪魚都熟透了,外表看不出來什麼區別。
口感方面,方法①是軟嫩的,方法②是脆嫩的。
你喜歡哪一種口感呢(*'▽'*)♪
-
給娃吃的不上火的荔枝罐頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法
又到了吃荔枝的季節,把荔枝做成罐頭既不上火,又好儲存,外面買的有新增劑,自己動手,半小時搞定!用料荔枝5斤水3000毫升冰糖300克鹽8克給娃吃的不上火的荔枝罐頭的做法冷水中加8克鹽,攪拌成冷鹽水,放入去皮去核的荔枝肉,泡10分鐘左右;蒸鍋燒開水,把準備裝荔枝的瓶子/罐子放蒸...
-
夏日奶冰水果拼盤🥛的詳細做法,夏日奶冰水果拼盤🥛做法技巧
在烈日炎炎的夏日裡,你是不是很想吃又健康又美味解暑的東西呢?點點來了!給大家帶來了超好吃的奶冰水果拼盤~快來學學做吧~用料水果適量棉花糖適量牛奶適量夏日奶冰水果拼盤🥛的做法牛奶冷凍幾個小時,拿出,倒到大碗裡~(點點不太對,因為放外面一會就化了!)加水果(芒果吖)~再加再...
-
清炒白蘑🍄食譜做法大全,超簡單的清炒白蘑🍄做法步驟
蘑菇作為一種菌類,富含氨基酸和人體微量元素。多吃有通便,防止骨質疏鬆的功效白蘑帶有一種特殊的香氣,喜歡的人必然愛上。新鮮採摘的白蘑還混合有泥土香,清新自然的味道簡直不要太好聞這道清炒白蘑,喜歡品嚐食物原始味道的你必定喜歡做法依然簡單,準備好食材用料後只...
-
汕頭牛肉乾粿的做法和圖解,汕頭牛肉乾粿怎麼做更好吃
2人份用料吊龍350克芹菜1根粿條400g四季順滑花生醬1勺火鍋用沙茶醬2勺汕頭牛肉乾粿的做法粿條燙熟撈起芹菜切末牛肉燙熟鋪上花生醬中加3勺牛肉湯,攪勻花生醬、沙茶醬淋上撒上芹菜末...