复刻日料|笠原将弘的黑醋猪肉生姜烧
日式料理1.41W
有改动
适合一人食
用料
猪肉片 | 70克 |
洋葱 | 50克 |
生姜 | 15克 |
卷心菜 | 3-4片 |
油 | 适量 |
陈醋 | 1勺(10ml) |
料酒 | 1大勺(15ml) |
酱油 | 1勺(10ml) |
赤藓糖醇或白砂糖 | 5克(或蜂蜜一勺) |
复刻日料|笠原将弘的黑醋猪肉生姜烧的做法
洋葱切细丝。
卷心菜切细丝后洗干净沥水,不喜欢生吃可微波炉高火叮半分钟。生姜切末或磨成泥,与醋,料酒,酱油,糖混合。
锅里放油,加入洋葱中小火炒软后盛出。
放入猪肉片,两面煎上色,加入混好的料汁,翻炒均匀,再倒入洋葱,炒到完全收汁。
装盘,放上卷心菜丝。菜肉搭配,比较清爽~
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