圣诞老人馒头食谱——第二届烘焙大赛获奖作品
我相信,每个孩子都希望圣诞老人,能每天都在,这样就可以天天收到礼物啦!!下面的圣诞老爷爷就送给,可爱的孩子们~~~
用料
面粉 (两个的量) | 200g |
白糖 | 20g |
红曲粉 | 适量 |
酵母粉 | 适量 |
准备材料:面粉、白糖、红曲粉、酵母粉。
150克面粉加入15克白糖,适量酵母粉,用温水和成白色的面团;50克面粉加入5克白糖,适量红曲粉和酵母粉,和成红色的面团。盖上保鲜膜,放在温暖处发酵。
面团发到两倍大,开始制作。取一小块白色面团,擀成如上图的半椭圆状,做圣诞老人的脸和头部。
取小块红色面团,擀成椭圆状,如上图切开,取中间部位做帽子。
将做好的头部和帽子组合在一起,如上图。
取小块白色面团做一个小圆球,将帽子尖角折过来放在帽子顶部;取小块白色面团搓成一个小长条,放在帽子下边缘和额头的交接处做帽沿,如上图。
取小块红色面团做一个小圆球做鼻子,取两粒黑豆做眼睛,安放在脸部适当位置,如图。
取一块白色面团,擀成椭圆状,对折,切出胡须的样子,如图。
将胡须安放在脸的下部,整理一下。圣诞老人馒头生胚就完成了。
欣赏一下成品图。
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