娃爱吃的丸子烧冬瓜

用料  

娃爱吃的丸子烧冬瓜的做法  

1. 夹子肉做丸子，微微炸下（要一点肥肉会自己出油）。丸子的外酥内嫩，这步是关键。

2. 下入冬瓜加水至盖住。

3. 留了几个丸子没有烧，拿来和成品作对比。

小贴士

丸子的馅儿一定要放够料，才会最后好吃，我喜欢放盐，胡椒，花椒，鸡精，一个鸡蛋若干淀粉。