【Cathy边吃边营养】木耳洋葱炒肉片

Cathy营养课堂：
木耳中的维生素E氨基酸含量丰富，具有很强的抗氧化性，减少自由基对皮肤的伤害，从而缓解皮肤粗糙，干造问题，达到美颜美容的目的。
洋葱中含有环蒜氨酸和含硫氨基酸等化合物能溶解血栓，抑制高脂饮食引起的血胆固醇升高，改善动脉粥硬化。

前几天有个学生跟我说，他吃木耳中毒去了医院，导致对木耳有阴影，究其原因他是因为吃了泡的特别久的木耳，可能在泡发时感染了细菌没有处理好所以才会导致中毒，但是大家不要惊慌，木耳本身是没有毒的，只要加强食用、烹饪黑木耳的安全意识，完全可以避免这样的事情发生

用料  

【Cathy边吃边营养】木耳洋葱炒肉片的做法  

1. 木耳泡发，最多一个小时，然后一朵一朵去白根，洗净

2. 焯水沥干备用

3. 瘦猪肉切薄片，放入适量淀粉盐生抽腌制十五分钟

4. 洋葱切块备用

5. 葱姜蒜爆香后放入腌制好的猪肉，炒至变色

6. 放入洋葱翻炒片刻

7. 放入木耳，加入盐耗油醋翻炒均匀出锅即可

8. 成品图如下，简单易学，营养丰富！