美味佳肴馆老北京火锅小料
火锅2.79W
我最喜欢老北京的清汤火锅，还有最地道的麻酱小料。这是在老冯教你做的视频里学的麻酱小料调制方法，很好吃。
用料
| 芝麻酱 | 4大勺 |
| 花生酱 | 1大勺 |
| 韭菜花 | 2小勺 |
| 腐乳汁 | 2小勺 |
| 腐乳 | 半块 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 香叶 | 5片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 花椒 | 20粒 |
| 草果 | 1个 |
| 白蔻 | 4个 |
| 白芷 | 1片 |
| 丁香 | 3粒 |
| 陈皮 | 4片 |
| 香菜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 虾酱 | 1小勺 |
老北京火锅小料的做法
香料洗干净后煮开
![老北京火锅小料的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老北京火锅小料的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加生抽煮开后关火
![老北京火锅小料的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "老北京火锅小料的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
芝麻酱和其他酱混合均匀
![老北京火锅小料的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "老北京火锅小料的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加香料水调成糊状
![老北京火锅小料的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "老北京火锅小料的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入葱花和香菜
![老北京火锅小料的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "老北京火锅小料的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
爱吃辣椒可以放入辣椒油
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