深夜红茶曲奇（晚安版🛋）

就是明天终于要去公司见小伙伴们了，隔离44天，我也从懒懒的不愿动手的厨娘变成了一有空就钻进厨房DIY美食的静静黄。

下午过于正宗的港式丝袜给了我无限能量，所以6月9日00:00，失眠且眼睛瞪得像铜铃的我，决定做一款深夜曲奇，明天分享给我的同桌对桌斜对桌...的小伙伴儿们！

曲奇做了一版又一版，经常失败偶尔成功。今天的盲盒曲奇如下，还算成功的版本。

深夜里，叮叮咣咣～

被上班耽误的美食家静静黄上线啦！👩🏻‍🍳

用料  

深夜红茶曲奇（晚安版🛋）的做法  

1. 所有的材料提前准备好，黄油、细砂糖、盐、杏仁粉、牛奶、低筋粉、红茶；

2. 黄油室温软化到手指轻轻能按下去，这个非常重要，决定了后面是不是容易挤到烤盘上（之前也有过裱花袋破了都挤不出来的状况，真的暴躁了。
   
   1️⃣  黄油软化后加入糖粉快速打发至发白；

3. 2️⃣  加入盐、杏仁粉（我用了15g扁桃仁粉代替，红茶、低筋粉、牛奶，搅至充分混合；

4. 3️⃣  放入裱花袋，用8齿裱花头；

5. 4️⃣  挤成曲奇形状入烤盘，放入冰箱冷藏10分钟。
   
   此时烤箱上下火预热到200度；

6. 5️⃣  烤箱中下层，165度烤25分钟，烤箱性格不同，注意观察自家烤箱上色情况；
   
   （由于打开烤箱温度会瞬间掉下来，所以预热到200度，快速放入就刚好；

7. ps：红茶就随便拿了家里的茶包，是这款；

8. 6️⃣  烤箱结束工作后🔚  取出翻面晾凉即可；
   
   明天起床打包带给职场小伙伴们👬👬
   
   老公说请把大饼版留给他哈哈哈，以下是个花絮：

9. 多余的料烤了两个超大趣多多，明天就是他的早饭了....
   
   嗯...凌晨1点多，我也该睡觉了，工作日的失眠夜啊
   
   美食家们和馋猫们晚安💤