朱古力核桃奶油蛋糕

用料  

朱古力核桃奶油蛋糕的做法  

1. 用手動打蛋器把黃油打散後加糖40g攪拌

2. 一點點地倒入打好的雞蛋，攪拌均勻

3. 待融化了的黑巧克力冷卻後，加進去攪拌

4. 把低粉、可可粉和鹽過篩後，加進去用木勺攪拌

5. 拌的沒有乾粉後加牛奶繼續混合均勻

6. 最後把切好的核桃粒倒入拌勻

7. 在烤模裡鋪上烘焙紙後，用木勺把麵糰盛至大約八分滿

8. 放進預熱好的烤箱烘烤。上下火180度25-30分鐘，烤好後取出晾涼

9. 將淡奶油加20g糖（可調價喜歡的色素）打發後，用裱花嘴裱在蛋糕上

小貼士

1.加入低粉後不要攪拌太久，不然蛋糕會變硬，要迅速地、像要切斷它似的用木勺攪拌。
2.沒有核桃可以用其他堅果代替。