美味佳肴馆奶香小馒头（Funburnt XS）
用料
| 中筋面粉 | 500g |
| 牛奶 | 260g |
| 奶粉 | 20g |
| 细砂糖 | 50g |
| 酵母 | 5g |
| 玉米油 | 20g |
奶香小馒头（Funburnt XS）的做法
把除去玉米油的其他材料倒入和面机（牛奶不要一次性放完，根据面粉吸水情况适量加减）
![奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第2张]( "奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第2张")
选择和面功能进行和面
![奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第3张]( "奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第3张")
和至成絮状后加入玉米油继续和面
![奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第4张]( "奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第4张")
和至成光滑面团即可
![奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第5张]( "奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第5张")
机器选择发酵功能进行发酵
![奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第6张]( "奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第6张")
选择42度发酵50分钟左右（时间仅供参考，根据室温会有所不同，盆实际温度会比设置的低一点）
![奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第7张]( "奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第7张")
发酵至原来的两倍大左右即可
![奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第8张]( "奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第8张")
面团拿出揉面排气，尽量揉光滑
![奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第9张]( "奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第9张")
用擀面杖擀成有一定厚度的面皮
![奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第10张]( "奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第10张")
切成所需大小的长条
![奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第11张]( "奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第11张")
再切成小块即可
![奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第12张]( "奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第12张")
盖保鲜膜松弛15分钟左右
![奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第13张]( "奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第13张")
放入平底锅小火（不用加油）盖盖子煎
![奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第14张]( "奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第14张")
开最小火一面煎至上色再翻面煎另一面，两面煎上色就可以出锅了（想要硬一点口感可以把侧面也煎一下）
![奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第15张]( "奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第15张")
里面非常松软，香甜
![奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第16张]( "奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第16张")
完成
![奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第17张]( "奶香小馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第17张")
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