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花朵馒头（Funburnt XS）

馒头2.98W
花朵馒头（Funburnt XS）的做法步骤图

用料  

中筋面粉 400g
酵母 4g
细砂糖 30g
水 200g

花朵馒头（Funburnt XS）的做法  

  1. 把材料倒入和面机进行和面（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）

    花朵馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第2张

  2. 选择和面功能进行和面

    花朵馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第3张

  3. 和成光滑面团即可

    花朵馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第4张

  4. 面团搓成长条，切成45g左右一个的小块

    花朵馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第5张

  5. 全部揉圆盖保鲜膜备用

    花朵馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第6张

  6. 取其中 一个搓成长条

    花朵馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第7张

  7. 擀面杖压扁

    花朵馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第8张

  8. 用刀切成三条，顶端不要切断

    花朵馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第9张

  9. 像编辫子一样编起来

    花朵馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第10张

  10. 从一端卷起来，尾部压在下面，这样一个馒头的生胚就完成啦

    花朵馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第11张

  11. 全部做好后放入机器进行发酵

    花朵馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第12张

  12. 选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间仅供参考，盆里温度比实际设置低一点）

    花朵馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第13张

  13. 发酵至原来的两倍大左右即可

    花朵馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第14张

  14. 水开后上锅蒸12分钟，焖3分钟再出锅即可

    花朵馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第15张

  15. 超级漂亮，颜值爆棚。蓬松煊软

    花朵馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第16张

  16. 完成

    花朵馒头（Funburnt XS）的做法步骤图 第17张
标签：XS Funburnt 馒头 花朵

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