花朵馒头（Funburnt XS）

用料  

花朵馒头（Funburnt XS）的做法  

1. 把材料倒入和面机进行和面（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）

2. 选择和面功能进行和面

3. 和成光滑面团即可

4. 面团搓成长条，切成45g左右一个的小块

5. 全部揉圆盖保鲜膜备用

6. 取其中 一个搓成长条

7. 擀面杖压扁

8. 用刀切成三条，顶端不要切断

9. 像编辫子一样编起来

10. 从一端卷起来，尾部压在下面，这样一个馒头的生胚就完成啦

11. 全部做好后放入机器进行发酵

12. 选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间仅供参考，盆里温度比实际设置低一点）

13. 发酵至原来的两倍大左右即可

14. 水开后上锅蒸12分钟，焖3分钟再出锅即可

15. 超级漂亮，颜值爆棚。蓬松煊软

16. 完成