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葱油花卷（Funburnt XS）

菜谱2.29W
葱油花卷（Funburnt XS）的做法步骤图

用料  

中筋面粉 500g
牛奶 255g
细砂糖 10g
酵母 5g
食用油 15g
葱花 适量

葱油花卷（Funburnt XS）的做法  

  1. 把除去葱花的其他材料倒入和面机进行和面（牛奶不要一次性放完，根据面粉吸水情况适量加减）

    葱油花卷（Funburnt XS）的做法步骤图 第2张

  2. 搅拌成絮状后加入食用油继续和

    葱油花卷（Funburnt XS）的做法步骤图 第3张

  3. 和成光滑的面团即可

    葱油花卷（Funburnt XS）的做法步骤图 第4张

  4. 面团分成三份，盖保鲜膜防止风干

    葱油花卷（Funburnt XS）的做法步骤图 第5张

  5. 取其中一份擀成长方形薄片

    葱油花卷（Funburnt XS）的做法步骤图 第6张

  6. 抹一层油，撒一点点盐上去

    葱油花卷（Funburnt XS）的做法步骤图 第7张

  7. 撒上葱花碎

    葱油花卷（Funburnt XS）的做法步骤图 第8张

  8. 左边往中间叠起来

    葱油花卷（Funburnt XS）的做法步骤图 第9张

  9. 右边的也折叠，三叠，按紧，排掉里面的空气，再次擀长

    葱油花卷（Funburnt XS）的做法步骤图 第10张

  10. 切4条细长条后切断。（大小按自己喜好）

    葱油花卷（Funburnt XS）的做法步骤图 第11张

  11. 取一组两头拧紧，两头分别反方向扭一下，如图

    葱油花卷（Funburnt XS）的做法步骤图 第12张

  12. 然后卷起来，整形一下即可

    葱油花卷（Funburnt XS）的做法步骤图 第13张

  13. 放入机器设置40度发酵50分钟左右

    葱油花卷（Funburnt XS）的做法步骤图 第14张

  14. 发酵至明显变大，手轻按回弹即可

    葱油花卷（Funburnt XS）的做法步骤图 第15张

  15. 水开后上锅蒸10分钟左右，关火后焖5分钟再出锅

    葱油花卷（Funburnt XS）的做法步骤图 第16张

  16. 完成

    葱油花卷（Funburnt XS）的做法步骤图 第17张
标签：Funburnt XS 葱油 花卷

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