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[自用]低油低糖戚风

菜谱1.96W
[自用]低油低糖戚风的做法步骤图

下厨房小志六寸戚风改的

用料  

鸡蛋 2个
3克
低筋面粉 33克
白砂糖 12克
牛奶 40克(不一定)
红曲粉 适量
泡打粉 适量

[自用]低油低糖戚风的做法  

  1. 鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋黄➕油➕牛奶搅拌均匀

  2. 往蛋黄里筛入低筋面粉(与红曲粉),z字形搅拌均匀,加了一丢丢泡打粉

  3. 烤箱预热150°c(180°c应该也行)

  4. 打发蛋清,➕柠檬汁,三次放糖

  5. 就正常做蛋糕步骤

小贴士

150°c 50分钟 六寸