減脂全麥蝦仁滑蛋三明治

用料  

減脂全麥蝦仁滑蛋三明治的做法  

1. 蝦仁提前解凍洗淨，加入薑絲，料酒少許，白胡椒（以上目的都爲去腥，我非常怕腥，且喜愛酒香，所以100g蝦仁的調料用量如圖），最後加入少許鹽和黑胡椒（減脂期鹽儘量少放）醃製15-20分鐘
   同時，一顆雞蛋打散，加入15g 牛奶，白胡椒粉提味

2. 熱油（減脂所以用的橄欖油，建議使用不粘鍋，油儘量少），加入蝦仁，翻炒至七成熟，微微金黃；火開小，倒入蛋液，同時不斷將蛋液向內推，到略有溼潤可以關火，餘溫再翻炒幾下（新手不要大火，全凝固就變炒蛋了）
   最後撒點黑胡椒粉

3. 夾入全麥麪包，喜歡烤的也可以烤好夾
   碳水 蛋白質滿分
   爲了營養均衡，建議白灼些蔬菜
   完結～
   

小貼士

新手還是小火穩妥哦，溼潤的夾入麪包纔好吃