气血双补药膳鸡爪

十分适合女性的一道气血双补的药膳。
补血四物汤的当归、川芎、白芍、熟地黄，配上补气的黄芪、党参，再加上即滋阴补血又增加甜味的红枣龙眼肉枸杞子，最后加上甘草调和诸药。

用料  

气血双补药膳鸡爪的做法  

1. 清洗鸡爪，剪指甲，然后开边（方便吃）

2. 鸡脚冷水下锅，放姜、葱、黄酒、少少盐，水开后煮15分钟

3. 煮好的鸡爪用清水洗一下

4. 全部药材先稍微洗一下，然后当归、川芎、白芍、熟地、黄芪、党参、甘草加水浸泡15分钟，以便更好出味，水开后煮30分钟，后下红枣、龙眼肉、枸杞煮10分钟

5. 把处理好的鸡爪放入药材汤，加冰糖和盐，煮30分钟，关火焗10分钟，视乎自己喜欢的软烂程度可调整煮的时间