免揉餐包（不用鸡蛋）冰箱冷藏发酵，第二天吃到热乎乎的面包

新手小白一看就会的免揉餐包，面团放在冰箱里发酵，第二天早上吃热乎乎的面包！

用料  

免揉餐包（不用鸡蛋）冰箱冷藏发酵，第二天吃到热乎乎的面包的做法  

1. 首先，将材料活成一个基础的面团，面团比较粗糙，用摔打的方法，面团会变得光滑。揉好的面团放在温度32度，湿度，80度的环境下发酵的两倍大，然后进行分割

2. 分割好的面团搓圆，放在保鲜盒里，一定要密封好，冰箱的冷藏温度在2到4度，第二天拿出面团，如果没有发酵好的话，室温再发一会。