柠檬酸奶油重芝士蛋糕

用料  

柠檬酸奶油重芝士蛋糕的做法  

1. 六寸份量
   1.隔水融化黄油
   2.黄油混合奥利奥饼干碎，椰子碎粉
   3.放入模具，压实，冰箱冷藏
   4.奶油奶酪室温软化，加入糖粉打至羽毛状
   5.分两次加入鸡蛋混合均匀
   6.另备一盆，稀奶油中加入新鲜柠檬汁，手打或机器低速打发，略黏稠即可，酸奶油制成。
   7.奶酪糊中筛入玉米淀粉
   8.奶酪糊加入五分之四酸奶油，混合
   9.取出冰箱中的饼底，倒入糊糊
   10.烤箱预热上下火160度
   11.模具底部包上锡纸
   12.烤盘加水，模具放入烤盘
   13.水浴法，烤制60分钟
   14.放凉，再冷藏4个小时
   15.取出，将剩下的酸奶油抹面上，撒上可可粉即可。