红糖咖啡全麦面包(ACA)
根据ACA配套《非常面包》里全麦面包的方子改的,第一次做,怎么辣么好吃TAT
用料
鸡蛋 | 1个 |
水 | 150g |
红糖 | 40g |
盐 | 3g |
高筋面粉 | 250g |
全麦粉 | 50g |
咖啡粉 | 17g |
黄油 | 20g |
酵母 | 3g |
红糖咖啡全麦面包(ACA)的做法
把原料直接按上面的顺序依次丢进去,记得把酵母堆在粉粉最上层,包在里面覆盖
按“杂粮面包”即可,大概3个小时40多分钟。
跑出去不用理它,好了之后取出来晾凉。多的部分记得凉了尽早用保鲜袋包好。外壳干,里面还能拉丝~外壳比内芯还好吃T T
其他部分……还切什么切!抱着啃啊!
┏ (゜ω゜)=☞咖啡粉+红糖这味道实在太香了TAT,那个硬壳好吃到没朋友,一出炉大半个就没了~~
小贴士
1.咖啡粉直接用的雀巢即溶1条
2.黄油可以换成色拉油40g,更润滑~
3.这个方子挺干的,老手们可以适时刷蛋液加配料,我还是小白就不献丑了_(:з”∠)_
4.求问搅拌刀什么时候拿出来才不会抠掉一大坨……冏rz
5.大概是因为忘了调重量,后来才发现默认“1000g”,难怪有点烤焦(但是炒鸡好次
是滴我超级懒╭(′▽`)╯
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