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全麦面芸豆包子(纯素馅)

素食1.71W
全麦面芸豆包子(纯素馅)的做法步骤图

真的素,不只没有肉,连葱蒜都没,真的健康了,面都是全麦的。这些量大概包30多个包子。

用料  

芸豆 1000克
豆腐泡 250克
盐,酱油,香油,十三香,姜末 少许
面粉 667克
全麦粉 333克
550克
酵母 10克

全麦面芸豆包子(纯素馅)的做法  

  1. 芸豆从中间破开后切薄丁(或者四季豆,豇豆都行),锅中放油把芸豆炒断生。豆腐泡切丁,与炒好的芸豆一起加入所有调料拌匀。

    全麦面芸豆包子(纯素馅)的做法步骤图 第2张
  2. 和面后至少发酵1小时,包包子。

    全麦面芸豆包子(纯素馅)的做法步骤图 第3张
  3. 包好后放入锅中醒发15分钟后开火,冒气后计时12分钟,关火后不要立即开锅,等3分钟。

    全麦面芸豆包子(纯素馅)的做法步骤图 第4张