自制可飲用的水果醋（火龍果醋）

一直想把這個寫出來，但又一直忙忙忙……
今年的春節很特殊，只能窩在家裡，清理照片發現了去年做果醋拍的片片，索性順手寫了吧。
一般我是在四月份開始做，可以一直做到秋天，冬天如果願意喝涼水，也是可以做的咩。
方子很簡單，其實來源於超市營業員姐姐🧍‍♀️。

用料  

自制可飲用的水果醋（火龍果醋）的做法  

1. 將一個帶蓋容器洗淨、晾乾備用。再準備好果果、米醋、冰糖。

2. 剝開火龍果，注意儘量儲存內皮層哈，就是果肉和外皮之間的那層，見圖，花青素多多喲！

3. 果果切塊。

4. 果肉塊裝入容器中，加入50克冰糖。一起稱，省事呀。

5. 將一瓶米醋倒入瓶中，輕輕搖晃混合均勻。火紅果有大有小，醋一定要淹沒所有的果塊塊喲。

6. 然後就是等待了，一週後取少許，加入約10倍涼白開，稀釋後飲用。（此處的圖找不到了嗚嗚嗚）我總是用透明小玻璃壺稀釋，再倒入玻璃杯裡，淡淡的粉紅色，又養眼又好喝呢。

小貼士

1、米醋肯定要用白色的
2、米醋一定要淹沒果塊
3、氣溫高要放冰箱冷藏室浸泡
4、十倍稀釋，可以淡不能濃
5、建議每人每天飲用一兩次，每次5-10毫升為宜
6、浸泡好後建議1個月內飲完