網紅沸騰蝦

用料  

網紅沸騰蝦的做法  

1. 1、將蝦線挑出來洗淨，倒入一勺料酒拌勻
   
   2、將花椒、幹辣椒（切段）、姜和蒜備好放在一個盤子裡
   
   3、將青椒、紅椒切成小塊，洋蔥切絲，放在一個盤子裡
   
   4、熱鍋燒油，油鍋裡面加適量鹽，油燒熱關火，把花椒幹辣椒姜蒜倒入油鍋，再倒入蝦翻拌，緊接著倒入青椒紅椒洋蔥翻拌至蝦變紅色就可以了。

小貼士

注意事項：油不能少，油一定要燒久一點，油溫會更高，食物才能充分燙熟。我用的砂鍋所以油的量是砂鍋的一半。鹽的用量根據自己的情況放多少，跟平時炒菜一樣的量就可以了。因為做的時候沒拍照，只有成品圖。其實很簡單的啦！