牛肉馅（可做包子、饺子）不腥不膻

留作自己备用…

用料  

牛肉馅（可做包子、饺子）不腥不膻的做法  

1. 牛肉、洋葱用绞肉机绞碎，姜汁是姜切碎以后用温水泡至十分钟左右取出的汁水～

2. 洋葱碎倒入牛肉碗中～

3. 加入
   生抽30g
   蚝油10g
   老抽5g
   食用油40g（熟油）
   盐10g
   花椒粉1g
   搅拌均匀顺着一个方向～

4. 加入姜汁，50g的姜汁分三次加入。每加一次姜汁顺指针搅拌2分钟后再次加入姜汁～
   

5. 所有姜汁加完以后顺时针搅拌5分钟左右就差不多啦！
   经过自己多次调整这是我最爱的牛肉馅，做包子或饺子都超级香～😋