桂花香橙猴子面包（小美版）

能做4寸圆蛋糕模5个

用料  

桂花香橙猴子面包（小美版）的做法  

1. 1.主面团材料中，除黄油和桂花香橙酱外全部放入主锅，20s/速1-6融合，揉面5min，放入黄油和桂花香橙酱再揉面5min。取出整理成团，放入28°发酵箱发酵40min。

2. 2.馅料材料混合加热融化。

3. 3.面团平份5份，每份都分成10-15g的小块，在馅料材料中滚一圈再入模。放入35°的发酵箱发至12分满，把多余馅料撒在表面，放入预热好180°烤箱烤制18min。