草莓慕斯蛋糕，八寸。

用料  

草莓慕斯蛋糕，八寸。的做法  

1. 钾500克草莓打成酱，去渣。大约留下草莓汁400克。用150克牛奶泡鱼胶片泡软备用。

2. 加400克草莓汁，与150克牛奶混合小火煮开。带到微微冷却，加入鱼胶片！混合！不要太冷哦，不然鱼胶片化不了。

3. 八寸蛋糕模垫底。再将剩下的草莓芯，贴在八寸的模具边

4. 取300克奶油，50g糖分三次。加入淡奶油打到8分发，可流动性的，不要打得太发！

5. 将打发的淡奶油和草莓汁混合！倒一半左右入模具？发一片小点的戚风蛋糕片。我还剩一点草莓，我就贴在上面了。

6. 将剩下的慕斯糊倒入。盖上保鲜膜冰箱冷藏一夜。

7. 一片鱼胶。一百克水，50克百香果汁。50克糖。混合小火煮开，冷却后。倒入已经成型的慕斯糊，一定要成形了才打不然要花。然后摆几片自己喜欢的水果就OK啦！