🍌香蕉巧克力核桃蛋糕

这个蛋糕是湿润，口感棉软的一款蛋糕，巧克力与香蕉还挺配的，做法比较简单，喜欢的朋友可以试试

用料  

🍌香蕉巧克力核桃蛋糕的做法  

1. 把所有材料先准备好(香蕉泥用较熟的香蕉压成泥备用)

2. 2个鸡蛋打散后加入糖搅拌均匀，糖量不建议减太多，不够糖可能会影响口感(我用的是赤藓糖，这个量我觉得适合)

3. 加入玉米油搅拌均匀

4. 加入香蕉泥继续搅拌(香蕉泥我是用叉压烂的，所以还是有一点颗粒状，不影响口感)

5. 加入牛奶搅拌均匀

6. 最后加入过筛的面粉，可可粉，泡打粉

7. 搅拌成面糊后分别加入耐高温巧克力豆、核桃搅拌均匀备用，接着上下火180°预热烤箱

8. 倒入面糊前，模具涂上一层油防止粘边，更好脱模

9. 面糊倒入模具后，轻轻震动一下，然后把香蕉对半切开后，轻轻放在面糊上，然后撒上杏仁片或者南瓜籽(根据自己喜欢，我个人比较喜欢杏仁片)

10. 放入180°烤箱中层50分钟，根据自己烤箱适当调整温度和时间

11. 最喜欢看着蛋糕膨胀，治愈感满满😊

12. 香喷喷出炉啦👏👏👏

13. 倒出放架子上放凉，刚出炉的蛋糕有点湿润，软软感觉，放凉以后就会硬一点(建议完全放凉后再切)，这款蛋糕有点像马芬蛋糕，但是又没有那么干，这款蛋糕口感比较湿润有点松软，吃进去有点厚实的感觉

14. 放量后撒上糖粉

15. 摆拍，美美的来一张😊

16. 记得完全放凉后才切，因为里面有核桃，如果不放凉就切，切面就没那么漂亮

17. 漂亮😍

18. 切开后看到里面组织湿润细腻的

19. 美美的拍一张后开吃😄

小贴士

①这款蛋糕简单方便，烘烤的时候根据自己烤箱调整好温度和时间就可以了
②还有一个小技巧适合新手用，到时间后把一个竹签插入蛋糕中间，然后拔出，如果竹签上没有黏糊的东西就证明蛋糕可以了，如果有点黏黏的东西在竹签上，然后就再烤10分钟左右，怕蛋糕烤焦，30~40分钟时可以盖上锡纸
③有些小伙伴比较抗拒蛋糕有泡打粉，能不能不放？不能，如果不放就没有那种湿润软棉的口感，蛋糕会硬硬的不好吃