愛心（奶香刀切饅頭）

用料  

愛心（奶香刀切饅頭）的做法  

1. 1麪粉中加入適量純牛奶攪拌均勻，用手揉成團！揉到這種程度是遠遠不夠的，繼續揉，揉的越久做出來的饅頭越細膩光滑！

2. 2完全揉光滑之後就可以蓋上保鮮膜放入溫水中發酵至兩倍大即可。（天冷的時候放入溫水中可有助於發酵，夏天的話，忽略此步驟！）

3. 3發酵好的麪糰內部呈蜂窩狀！

4. 4發酵好的麪糰繼續揉光滑，然後用手搓成長條（剛發酵好的麪糰有點沾手，可適當的撒些乾麪粉）

5. 5用刀切成喜歡的形狀，用手整好形！

6. 6完全揉到位的麪糰內部組織是沒有氣孔，非常細膩的，材料不要做完了，留一點做愛心麪糰！

7. 7全部做完之後，繼續蓋上保鮮膜發酵十分鐘。

8. 8取適量的抹茶粉用手揉均勻，用擀麪杖擀成薄片，壓成愛心形狀。

9. 用小刷子蘸點水把愛心貼上去，鍋中加水蒸八分鐘關火燜兩分鐘即可！

10. 看下內部組織，特別的細膩暄軟！

11. 一個人4個不夠