超濃郁芋泥瑞士捲
下午茶食譜2.1W
我是芋泥忠實愛好者,喜歡芋泥的一切
用料
蛋糕卷 | |
低筋麵粉 | 50克 |
蛋白 | 5個 |
蛋黃 | 5個 |
糖 | 35克 |
牛奶 | 50克 |
油 | 45克 |
超濃郁芋泥瑞士捲的做法
蛋白蛋黃分離
蛋黃加油攪拌均勻,再加入牛奶攪拌均勻
篩入低粉
打發蛋白,糖分三次加入蛋白裡,打到五六秒過夠還是這種狀態,推薦新手低速打發
分三次加入到蛋黃糊中
攪拌均勻後,烤箱180度 18分鐘(海氏)
我試過140度半小時,涼了半天出爐還是粘皮徹底涼涼後拿油紙蓋上翻面
塗上芋泥(或者自己想吃的餡)
那擀麵杖捲起來放冰箱冷藏半小時,出冰箱的樣子
-
芭樂養樂多食譜做法大全,超簡單的芭樂養樂多做法步驟
喜茶的芭樂養樂多一直售罄,買不到就自己做吧用料紅心芭樂一個養樂多3瓶冷萃嶗山綠茶400ml芭樂養樂多的做法芭樂切成小塊,我圖省事兒,沒有去皮。PS:1.因為沒有額外加糖和蜂蜜,兩瓶養樂多有點淡,後來我又加了一瓶。2.冷萃茶大家用什麼綠茶都行,就是我好喜歡嶗山綠茶的味...
-
鮮橙紅棗茶(秋冬水果茶)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
秋冬喝點水果茶既能潤燥口感還很好鮮橙和紅棗的搭配能起到調理腸胃、美容養顏的效果同時,還有保護心血管的作用用料紅棗4顆鮮橙1個糖少許鮮橙紅棗茶(秋冬水果茶)的做法橙子去皮切片紅棗去核用花茶壺煮10-15分鐘過濾掉渣渣就可以喝啦!可以加點肉桂粉別有一番風味幹...
-
杏仁巧克力麵包的做法和圖解,杏仁巧克力麵包怎麼做更好吃
輕鬆八步製作辦公室下午茶點用料1高筋麵粉400g低筋麵粉100g老麵糰100g糖80g鹽8g雞蛋100g牛奶200g鮮奶油20g奶油60g乾酵母8g用料2(杏仁巧克力皮)杏仁粉100g可可粉8g糖粉60g蛋清90g杏仁巧克力麵包的做法將乾性材料和溼性材料一起攪拌至麵糰光滑有彈性,加入奶油攪...
-
專治痛風,每天一杯,減脂降酸難發作!的烹飪做法,大廚教你詳細做法
據有關資料統計,我國高尿酸血癥約有1.77億人,已經超過了糖尿病1.14億人,緊追高血壓(2億人)、高血脂(3億人),成為另一種威脅健康的危險因素“第四高”,並呈年輕化趨勢。我就是其中一個,早在25歲體檢時就知道自己尿酸高,尿酸值達到了556,由於沒發病也就沒有重視它,之後的幾年...