簡易版但好吃到犯規的乳酪餅
烤箱食譜1.05W
乳酪包,乳酪餅一直是網紅甜點,大家都喜歡,但是做起來比較麻煩,為了能吃過癮,並且又美味,就研究了這道簡化版的乳酪餅,口感類似乳酪包,好吃極了
用料
麵糰材料 | |
高筋麵粉 | 110克 |
水 | 65克 |
鹽 | 2克 |
糖 | 20克 |
酵母粉 | 3g |
餡料材料 | |
馬蘇裡拉芝士碎 | 160克 |
奶粉 | 20克 |
簡易版但好吃到犯規的乳酪餅的做法
將所有面團材放到麵包機中進行揉麵發酵,發酵好之後拿出來揉成團鬆弛20分鐘
鬆弛麵糰時開始準備餡料,20g奶粉加入到160g芝士中,攪拌均勻,如果喜歡甜的,可以再加點糖
鬆弛好的麵糰擀成麵餅,將芝士碎加入到麵餅中,像包包子一樣的包成團
包成團的麵糰,用牙籤扎幾個小孔,用手拍扁,將麵糰中的氣排出來,放入披薩盤中,表面撒入適量奶粉,入烤箱200度12分鐘即可
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