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减脂期可以吃的酱牛腱子

2.25W
减脂期可以吃的酱牛腱子的做法步骤图

用料  

牛腱子

减脂期可以吃的酱牛腱子的做法  

  1. 牛腱子泡水,起码要泡几个小时

  2. 生抽少许
    黄酱一勺
    蚝油少许
    抓抓抓,抓匀后盖保鲜膜冰箱冷藏三到四个小时

  3. 锅里放水,倒入牛腱子和腌的酱汁,大火烧开锅,撇去浮沫

  4. 放料包(大葱,生姜,大蒜,花椒,大料,桂皮,香叶,陈皮,草果,香砂)吃辣的放辣椒

  5. 少量老抽调色,少许冰糖调味,少许黄去腥增香

  6. 大火烧开后小火炖40到50分钟,以牛腱子烂了为准(用筷子能戳动)

  7. 关火,让牛腱子在卤汤里多泡一会。
    捞出酱好的牛腱子,包保鲜膜后放冰箱冷藏一两个小时后再切片