美味佳餚館Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭
饅頭9.44K
用料
| 中高筋麪粉 | 305克 |
| 南瓜泥 | 125克 |
| 食用油 | 12.5克 |
| 酵母 | 2克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 水 | 50克 |
Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法
南瓜上鍋蒸熟，碾成泥
![Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第2張]( "Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第2張")
準備廚師機，低速開機，南瓜泥放涼後倒入鋼鉢中
![Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第3張]( "Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第3張")
倒入食用油、麪粉、酵母、白砂糖、水
![Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第4張]( "Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第4張")
攪拌中
![Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第5張]( "Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第5張")
攪拌均勻後蓋上醒面蓋，室溫發酵到2倍大
![Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第6張]( "Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第6張")
排氣、稱重爲100克一個、滾圓、醒發20分鐘
![Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第7張]( "Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第7張")
上鍋蒸，大火蒸20分鐘
![Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第8張]( "Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第8張")
成品圖
![Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第9張]( "Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第9張")
成品圖
![Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第10張]( "Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第10張")
成品圖。內部組織結構
![Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第11張]( "Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第11張")
成品圖。內部組織結構
![Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第12張]( "Ankarsrum奧斯汀 南瓜饅頭的做法步驟圖 第12張")
小貼士
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