私房肉醬米線|馬克西姆不粘鍋

超級好吃的自制私房肉醬，米線一煮醬一拌就可以吃了，超級好吃又入味！

用料  

私房肉醬米線|馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 1斤的五花肉、10朵香菇、以及1把姜蒜，用料理機打成末。

2. 起鍋燒油，先下薑末、蒜末炒出香味，然後再下肉末。
   
   肉末下鍋就快速翻炒，避免結塊影響口感。
   
   全部變色後，淋上一圈黃酒去腥。

3. 然後放香菇末下鍋翻一翻就可以調味了。1勺黃豆醬、1勺甜麪醬、1勺韓式辣醬。
   
   翻炒至少2分鐘左右。

4. 炒到能在鍋邊看到有清亮的油，說明此時肉的水分已經被炒幹了，就是炒好，可以盛出來啦。

5. 碗裏放蒜苗、香菜、鹽、雞精、半勺生抽、半勺花椒油、1勺香油，1勺醋，2勺肉雜醬、半碗水煮開，再放煮好過了水的米線，淋上辣油，吸溜吸溜那叫一個過癮🤤🤤🤤🤤
   
   
   
   感謝@白豆蔻lady提供的美味食譜